상주 현지인들이 반한 찹쌀떡 맛집
여러분 경북 상주에서 오래된 내공이 가득한 찹쌀떡 맛집이 있다는 걸 알고 계셨나요? 바로 쎄느제과라는 곳인데요, 이곳은 상주 현지인들로부터 입소문이 자자하답니다. 그만큼 맛이 좋다고 하니 함께 알아볼까요?
계속 먹어도 질리지 않는 쫄깃한 찹쌀떡
쎄느제과의 단연 인기 메뉴는 바로 찹쌀떡입니다. 이 찹쌀떡이 특별한 이유는 반으로 가르면 느낌있게 쭉~ 늘어나는 것이죠! 쫄깃한 식감에 흥분이 밀려오는 게 사실이랍니다. ^^ 그리고 구수한 맛에 은은한 단맛이 곁들여져 맛있죠?
통팥 알갱이의 터지는 맛
그런데 이 찹쌀떡에는 또 다른 매력이 있답니다. 바로 통팥 알갱이가 들어간다는 것이죠! 부드럽게 터지는 통팥 알갱이 때문에 단맛이 폭발하더라고요. 쫄깃함과 달콤함을 동시에 느낄 수 있다니 정말 환상적입니다!
쎄느제과의 은밀한 제조 비법
그렇다면 이렇게 맛있는 찹쌀떡을 만드는 비법이 궁금하시죠? 우선 밤을 숯불에 구워 수분을 날리고 풍미를 더한답니다. 그리고 이 밤을 좁쌀밥과 함께 섞어 반죽을 만드는데요, 좁쌀이 소화를 도와준다고 하네요! 그리고 삶은 찹쌀에 조밥과 밤 물을 뿌려 한 번 더 맛을 내죠.
정성이 깃든 식힘 과정까지
그렇게 만든 반죽을 식힐 때에도 정성이 가득한데요. 부채질을 해가며 하나하나 정성스레 만듭니다. 그렇게 만든 찹쌀떡 반죽에 달인의 통팥소를 넣으면 완벽한 쎄느제과의 찹쌀떡이 완성되는 거죠! 제조 과정만 봐도 맛이 있을 것 같지 않나요?
쎄느제과의 기본 정보
- 상호명: 쎄느제과
- 주소: 경북 상주시 중앙시장길 27 (남성동 1-54)
- 전화번호: 054-535-4803
- 대표 메뉴: 찹쌀떡 3,000원, 롤케익 18,000원, 포장크림빵 5,000원 등
썩 구체적인 영업시간이나 휴무일은 알려져 있지 않습니다만, 맛집이다 보니 영업 시간은 길 거라 생각됩니다. 주차도 주변 유료 주차장을 이용하면 될 것 같고요. 배달이나 포장도 가능한 것으로 알고 있지만 자세한 사항은 문의해 보시는 게 좋겠습니다!
경북 상주에 오시게 되면 쎄느제과의 찹쌀떡을 꼭 드셔보세요! 한 번 맛보면 또 먹고 싶은 찹쌀떡 맛에 반하게 되실 거예요. 맛집 탐방의 묘미도 느끼실 수 있을 거구요! 엄지척 경북 상주에서 맛있는 여행 하세요~