일본 조리학교 수석 출신의 실력! 프랑스 유학까지 다녀온 달인!
안녕하세요, 여러분? 오늘은 서울 홍대 인근에 위치한 일본식 오므라이스 전문점 '카레츠'를 소개해드리려고 해요. 이곳은 일본에서 조리학교를 수석으로 졸업하고 프랑스에서도 유학을 다녀온 달인이 운영하는 집안이라 일본식 오므라이스의 진수를 맛볼 수 있다는 평가를 받고 있죠.
쑥향으로 은은한 향 더한 반숙 오므라이스!
카레츠의 시그니처 메뉴는 단연 반숙 오므라이스랍니다. 먼저 쑥에 달군 꼬챙이로 지진 뒤 향을 끌어올린 쑥에 노른자가 터지지 않게 달걀물을 담가 2시간 정도 숙성시키는데요.
이렇게 하면 깔끔한 맛에 은은한 쑥향까지 더해져 입 안에서 향긋한 향과 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있어요. 게다가 마지막에 올려진 명란과 김은 또 다른 풍미를 한껏 더해줘 단순한 오므라이스가 아닌 일품요리로 거듭납니다! 꼭 한 번 맛보시라고 추천드립니다. ^^
김페스토가 주는 바다 향도 일품
이 반숙 오므라이스에는 또 하나의 비법이 숨겨져 있는데요, 바로 김페스토입니다. 좋은 돌자반을 갈아 호두가루와 청양고추, 치즈를 넣고 황금비율로 섞어낸 김페스토가 반숙달걀 위에 올려지는데 이게 또 한 번 바다 내음을 전해주며 맛을 한층 업그레이드 시켜줘요! :)
메뉴와 가격, 기타 정보는?
부드럽고 진한 맛의 일본식 오므라이스를 맛보고 싶다면 서울 마포구 월드컵로10길 15(서교동 476-32)에 위치한 카레츠를 찾아가시면 됩니다. 전화번호는 0507-1432-0996이고, 영업시간은 평일/주말 11:30~21:00(브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 20:30)입니다. 주차는 주변 유료 주차장을 이용하셔야 하네요.
메뉴와 가격을 보면 카레함박 오므라이스 15,000원, 치즈함박스테이크 14,000원, 김명란 오므라이스 11,500원, 치킨 카레오므라이스 12,500원, 김명란마요 감자샐러드 4,000원 등이 있습니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 일본의 정갈한 맛을 느끼고 싶다면 홍대 카레츠로 가볼까요? 맛있겠죠?!
상호명 : 홍대 카레츠
주소/위치 : 서울 마포구 월드컵로10길 15 (서교동 476-32)
전화번호 : ☎ 0507-1432-0996
영업시간 : 11:30 ~ 21:00 (Break Time 15:00 ~ 17:00 / 20:30 라스트오더)
주차 여부 : 주변 유료 주차 이용.
메뉴 및 가격 정보 : 카레함박 오므라이스 15,000 / 치즈함박스테이크 14,000 / 김명란 오므라이스 11,500 / 치킨 카레오므라이스 12,500 / 김명란마요 감자샐러드 4,000